Mazamorra de mejicano

La mazamorra de mejicano es una preparación  de mucha acogida  por  su sabor

Ingrediente

- Harina de trigo 200 gramos 

- Calabaza 1 unidad 

- Leche 2 tarros 

- Azúcar 200 gramos 

- Chancaca 1 bola 

- Pasas 100 gramos 

- Canela y clavo al gusto 

- Esencia de Vainilla al gusto 

Preparación

Quitar la cáscara y despepar la calabaza, ponerla a sancochar con canela y clavo, agregar las pasas y la chancaca, una vez disuelta añadir el azúcar. Aparte disolver la harina en agua y cocinar. 

Mezclar todo y cocinar por unos minutos. Retirar del fuego y agregar la leche.